Обикновена кухненска подправка за £1, която може да ви помогне да се отървете от корема
Отслабването често се описва като просто начинание – „яжте по-малко, движете се повече“, казват експертите.
Но за много от нас реалността е много по-сложна и предизвикателна. Пътуването към по-стройно тяло е изпълнено с препятствия, както физически, така и психологически, които могат да направят постигането и поддържането на здравословно тегло трудна задача.
Професионалистите са съгласни, че двете основни цели, върху които трябва да се съсредоточите, са промяна на диетата и правете повече упражнения - но има нови доказателства, които показват, че добавянето на определена популярна подправка към вашата рутина може да помогне за свалянето на килограми.
Предишни изследвания показват, че любимата канела на коледните празници - често се използва в празнични лакомства като греяно вино и коледна торта - всъщност може да засили метаболизма ви, като по този начин ви помогне да изгорите повече калории.
По-рано подправката е свързвана с намаляване на риска от диабет, понижаване на холестерола, подпомагане на симптомите на болестта на Алцхаймер и помага в борбата с срещу рак и сърдечни заболявания. Експериментите показват, че основната съставка на канелата - канеленият малдехид - изгаря мазнините при хората. Тази бледожълта течност съставлява 90 процента от кората на канелените дървета.
И сега - за първи път - проучване, публикувано в списание Metabolism, демонстрира механизма зад ползите за здравето на съединението, като по този начин отваря вратата към „канелено хапче“ за лечение на редица състояния. Професор Джун Ву от Института по природни науки към Мичиганския университет в САЩ обясни: „Канелата е част от диетите ни от хиляди години – и хората обикновено й се наслаждават. Така че, ако може да помогне и за предпазване от затлъстяване, може предлагат подход към метаболитното здраве, към който е по-лесно да се придържат пациентите."
Проф Ву каза, че канелата може да се използва за борба с епидемията от затлъстяване. По-ранни проучвания показват, че етеричното масло предотвратява напълняването на мишките и развитието на висока кръвна захар, което може да доведе до диабет.
Тя продължи: „Учените откриха, че това съединение влияе върху метаболизма. Затова искахме да разберете как - какъв път може да е включен, как изглеждаше при мишки и как изглеждаше в човешки клетки."
Установено е, че канеленият малдехид подобрява метаболитното здраве, като действа директно върху мастните клетки, наречени адипоцити. Това ги кара да започнат да изгарят мазнини чрез процес, наречен термогенеза, който изразходва енергия за унищожаване на калории. Учените са тествали адипоцитите на доброволци с различни възрасти, етноси и ИТМ (индекси на телесна маса).
След третиране на клетките с цинамалдехид изследователите са забелязали повишена експресия на различни гени и ензими, отговорни за подобряване на метаболизма на кръвни мазнини или липиди. Освен това беше отбелязано увеличение на протеини като Ucp1 и Fgf21, които играят решаваща роля в регулирането на термогенезата.
По време на еволюцията адипоцитите, клетките, отговорни основно за съхраняването на енергия под формата на липиди, са служили добре на нашите предци , особено във времена на недостиг и по-ниски температури, когато достъпът до храни с високо съдържание на мазнини беше ограничен. При такива условия адипоцитите биха преобразували съхранената енергия в топлина, осигурявайки ценен източник на топлина и препитание.
„Едва сравнително наскоро излишъкът от енергия се превърна в проблем“, каза проф. Ву. „По време на еволюцията обратното - енергиен дефицит - е проблемът, така че всеки процес, който отнема енергия, обикновено се изключва в момента, в който тялото не се нуждае от него."
С нарастващата епидемия от затлъстяване изследователи като проф. Ву търсят. за начини да подтикнете мастните клетки да активират термогенезата - включване на тези процеси на изгаряне на мазнини отново. Тя вярва, че цинамалдехидът може да предложи един такъв метод за активиране.
Тя обаче добави, че са необходими допълнителни проучвания, за да се определи как най-добре да се използват метаболитните ползи на цинамалдехида - без да се причиняват неблагоприятни странични ефекти. По-ранно японско проучване установи, че цинамалдехидът стимулира метаболизма на мастната висцерална тъкан при мишки - което предполага, че подправката може да се бори с корема.
На фона на ескалиращата епидемия от затлъстяване, изследователи като проф. Ву активно търсят методи за стимулиране на термогенезата в мастните клетки, като ефективно възобновява процесите на изгаряне на мазнини в тялото. Тя казва, че цинамалдехидът може да е обещаващ като един такъв стимулант.
Въпреки това, тя подчертава необходимостта от допълнителни проучвания, за да се разпознаят оптималните средства за използване на метаболитните предимства на цинамалдехида, като същевременно се смекчат потенциалните неблагоприятни ефекти.
